Magyar konyha - Receptek

   

Balaton szelet
Sütemények
Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás, 20 dkg cukor, 5 dkg margarin, 2 evőkanál tej, 2 evőkanál méz. Ezeket gőz fölött jól átmelegíted, összekevered, majd hozzákeversz 45 dkg lisztet, 1 csomag sütőport. Az így elkészült tésztából négy egyforma cipót készítesz, kinyújtod kb. 2 mm vastag lappá, s egy zsírozott lisztezett tepsiben kisütöd egyenként a lapokat.
Barackos mákfelfújt
Sütemények
Hozzávalók 2 tojás 25 dkg darált mák 10-15 dkg porcukor 25 dkg áttört túró 1,5 dl sűrű tejföl 1 nagy konzerv őszibarack 3 dkg mandula Elkészítés A barackot jól lecsepegtetjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgáját a mákkal, a porcukorral, a túróval és a tejföllel jól elkeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan a mákos masszához keverjük.
Barackos süti darált kekszből
Sütemények
Hozzávalók barack 200 g (darált vagy nem darált) háztartási keksz 80 g pörkölt erdei mogyoró 150 g olvasztott vaj 3 csomag zselatin 400 ml folyékony tejföl 5 evőkanál cukor Elkészítés Az érett barackokat meghámozzuk és kis darabokra vágjuk. A keményebb darabokat félretesszük, a puhábbakat mixerrel összetörjük, péppé keverjük.
Barackos túrótorta (sütés nélkül)
Sütemények
Hozzávalók 1 kg túró 2 csomag tejszínhabpor 2 csomag étkezési zselatin 2 üveg őszibarack konzerv cukor és citromlé ízlés szerint pici só Lap 20 dkg darált keksz 10 dkg olvasztott sütőmargarin 1 marék darált dió Elkészítés A darált kekszet, az olvasztott sütőmargarint és a darált diót összekeverjük és a tortaformába nyomkodjuk, majd hűtöbe rakjuk, míg megdermed.
Barackos-csokis krémes
Sütemények
Hozzávalók: A tésztához: 10 tojássárgája 8 evőanál kristálycukor 2 evőkanál vérnarancsaroma 1 dl tej 2 evőkanál napraforgóolaj 1 csomag sütőpor 11 dkg finomliszt = 10 evőkanál csipet só A krémhez: 4 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag szamóca ízű pudingpor (vagy epres, puncsos) 6 dl tej 6 dl víz 13 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál vanília-aroma 2 csomag va...
Barna mézes pite
Sütemények
Hozzávalók: 1 dl olvasztott vaj vagy finom étolaj, 1 teáskanál vanília, 1 dl finom búzaliszt, 2 dl méz, 6 dkg étcsokoládé, 2 db tojás, 2 dl apróra vágott dió, 1 teáskanál sütőpor, 1/2 teáskanál só. Egy kis edényben lassú tűzön olvasszuk egybe a csokoládét, a vajat, a sót és a vaníliát, állandóan kevergetve közben, hogy jól elkeveredjenek, majd vegyük le a tűzről.
Bejgli
Sütemények
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 25 dkg margarin, 6 dkg porcukor, 3 darab tojássárga, 1 egész tojás, 2 dkg friss élesztő, csipet só. Az élesztőt egy negyed pohár tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóval összedolgozom. Minimum fél órát pihentetem a hűtőben , de az se árt neki, ha egy egész éjszakán át pihen.
Böbe-féle puncsos süti
Sütemények
Tésztához -50 dkg liszt -1 csomag sütőpor -25 dkg Rama -20 dkg cukor -2 tojássárgája -4,5 dl tej   Krémhez -10 dkg margarin (vaj) -10 dkg cukor -3 evőkanál rum -3 evőkanál baracklekvár -3 evőkanál kakaópor   Tetejére -4 tojásfehérje -20 dkg cukor -10 dkg étcsokoládé   A tésztához a lisztet és a sütőport a margarinnal (vaj) elmorzsoljuk, majd a cukorral, a toj...
Boci szelet
Sütemények
Hozzávalók: 11 evőkan. kristálycukor, 11 evőkan. étolaj, 15 evőkan. tej, 15 evőkan. liszt, 2 evőkan. kakaópor, 4 tojás, 1 csomag sütőpor. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalókat. A legvégén a habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral kibélelt, közepes nagyságú tepsibe tesszük. Fél kg. tehéntúrót elkeverünk 4 evőkan.
Bogi szelet
Sütemények
Hozzávalók: 5 db tojás 12 ek cukor 2 cs vanillin cukor 3 dl tej 15 ek finomliszt 1 cs sütőpor 2,5 dl olaj 3 ek kakaópor Elkészítése: TÉSZTA: A tojást a cukorral és a vaníliával habosra verjük, ha elolvadt a cukor beleöntjük a tejet. Külön kikeverjük a lisztet, sütőport és a kakaóport, majd összeöntjük őket.

903 cikk | 28 / 91 oldal