Hozzávalók:
15 dg sült csirkehús
1 főtt tojás díszítéshez,
fél kg burgonya
2 db alma
1 db csemegeuborka
1 pohár tejföl
2 evőkanál majonéz
1 evőkanál mustár
kevés porcukor, só, fehér bors
Elkészítése:
A burgonyát vékony csíkokra vágjuk. Sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sült húst, kockára vágott almát és csemege uborkát.
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg alma
50 dkg konzervkukorica
5 dl kefir
10 dkg sajt
2 evőkanál cukor
citromlé
Az almát gyaluld csíkokra és locsold meg citromlével. Add hozzá a kukoricát és a csíkokra vágott sajtot. Locsold rá a kefirt, add hozzá a cukrot, lazán keverd össze, s tedd egy órára hűvös helyre érni.
Hozzávalók:
1 nagy sült csirkemell,
1 kg-os ananászkonzerv,
10 dkg mandula,
1 adag majonéz,
2 dl tejföl,
1 ek zellersó
A lebőrözött, kicsontozott húst csíkokra vágod, összekevered a kisebb darabokra vágott ananásszal és a tejföllel hígított majonézzel. A majonézhez ne adj sót, hanem a zellersót használd.
Hozzávalók:
1 szép, kemény fejes saláta,
2 kis fej vöröshagyma,
4 tojás,
10 dkg gépsonka,
4 evőkanál olaj,
fél citrom leve
1 teáskanál mustár,
ízlés szerint cukor és só,
csipetnyi porcukor és törött bors.
Az öntethez az olajat a citromlével és a mustárral jól kikeverjük, majd megsózzuk, és a cukorral meg a borssal ízesítjük. Hűtőszekrénybe tesszük felhasználásig.
Ha önmagában fogyasztjuk salátaként, akkor gyönyörű mélybíbor színét kellőképp ellenpontozhatjuk egy kanál ecetes torma fehérségével. A kész salátát üvegbe téve a hűtőszekrényben sokáig eltarthatjuk és díszítésképp, vagy szerves összetevőjeként különféle salátákhoz használhatjuk.
Hozzávalók:
3 db krumpli,
2-3 db alma,
1 ü borsó,
3-4 db savanyú uborka,
1 db paradicsom,
ételizesitő,
bors,
saláta,
mustár,
majonéz,
tejföl.
Elkészítése:
A borsot, kukoricát, almát, krumplit megfőzzük és hagyjuk kihűlni őket. A mustárt, majonézt, tejfölt összekeverjük.
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg füstölt hal (pisztráng, lazac vagy makréla)
1 alma,
1 kisebb kígyóuborka (kb. 15 dkg),
1 kis fej hagyma,
4 evőkanál tejföl,
3 evőkanál majonéz,
csipetnyi só,
csipetnyi fehér bors,
pár csepp citromlé,
paradicsom,
tojáskarikák,
uborkakarikák
és kapor a díszítéshez.