Magyar Vagyok.com
 



Magyar konyha - Receptek - Kenyerek, péksütemények

   
Alap pizza tészta másképpen
Hozzávalók: 25 gr friss vagy 2 kávéskanál szárított élesztő, 300 ml langyos víz, 0,5 kg teljes kiőrlésű liszt, 25 gr szójaliszt (elhagyható) Ebből a tésztamennyiségből 4 pizzát készíthetünk, amelyek egyenként 4-4 személynek elegendőek. Körülbelül 800 gr tészta vagy 4 darab 20 dkg-os pizza lesz belőle.
Baromfimánia pizza
Feltétje: pizzaszósz,  mozzarella sajt,  előre megpirított borsos csirkehús és vagy pulykahús,  csíkokra szeletelve,  pizza fűszer,  tetejére reszelt sajt.
Bruschetta
Bruschetta   Pirított kenyérszeletet jelent, amit alapesetben fokhagymával dörzsölnek be, extra szűz olívaolajjal locsolnak meg, majd sóznak és borsoznak.
Bundás virsli
Hozzávalók: 1 mélyhűtött vajastészta személyenként 1-2 virsli 1 tojás A mélyhűtött vajastésztát fölengedjük, majd vékonyra nyújtva kb. másfél ujjnyi széles csíkokat vágunk belőle. Személyenként egy vagy két virslit számítva, a tésztacsíkokkal úgy tekerjük be, hogy a tészta szélei fél centi szélesen fedjék egymást.
Császárné pogácsája
Hozzávalók: 20 dkg nyers, kicsontozott sertéshús, 30 dkg főtt burgonya, 5 dkg császárszalonna (nagyon jó hozzá a sliced bacon konzerv), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db egész tojás, 1 közepes nagyságú ecetes uborka, fél dl tej, 4 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só, 1 késhegynyi őrölt gyömbér, 2-3 evőkanál ...
Dallas pizza
feltétje: pizzaszósz,  párolt gomba,  mozzarella sajt, pizzafűszer,  tetejére reszelt sajt.
Diós camambertes pirog
Hozzávalók: 1 kk cukor 5 dkg vaj 6 dl rétesliszt 6 dl kenyérliszt (BL 80) 2 kk só 12 dkg camambert 1 marék dió, durvára vágva és szárazon megpirítva 1 csokor petrezselyem, felaprítva Tészta: 5 dl tej 1 cs. élesztő (7 gr) Elkészítése: A tejet meglangyosítom, feloldom benne a cukrot, majd az élesztőt.
Diós fonott kalács
Diós fonott kalács   Hozzávalók:   3 dl tej 4 e.k. cukor 5 dkg vaj 1/2 t.k. só 50 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő (vagy egy cs.szárított élesztő) 1-2 marok durva vagy egész dió (ezt ízlés szerint) kenéshez pici tej   Elkészítése:   A hozzávalókat összegyúrom és kelesztem.
Édes pogácsa
30 deka lisztet 25 deka vajjal, 2 tojás sárgájával, 1/2 csomag sütőporral, 10 deka porcukorral, kis késhegynyi sóval késsel jól eldolgozunk, és 5-6-szor vékonyra nyújtjuk s minden alkalommal egész gyenge lisztezéssel többszörösen hajtogatjuk. Végül félujjnyi vastagra nyújtjuk és közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Édes zabpogácsa
Hozzávalók: 1 dl margarin vagy egyéb zsiradék ízlés szerint,  2 dl porcukor,  1 dl méz,  2 db tojás,  3,5 dl átszitált finomliszt,  1 teáskanál szódabikarbóna,  1 teáskanál só,  1 teáskanál fahéj,  1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg,  4 dl hántolt zab,  2 dl mazsola,  1 dl apróra vágott dióbél Először az első négy helyen ...

73 cikk | 1 / 8 oldal « 1 2 3 4 5 6 7 8 »
A kívánt oldal megtekintéséhez
regisztráció szükséges!