Hozzávalók 4 személyre: 2,5 kg ponty 25 dkg vöröshagyma só ízlés szerint 2 zöld paprika 15 dkg vegyes leveszöldség 2 közepes paradicsom 8 dkg csipetke 3 tojássárgája 5 szem egész bors 3 dl tejföl 2 dkg csemege pirospaprika 1 babérlevél A halat megtisztítjuk, a csontokat eltávolítjuk, majd a filéket felszeleteljük, besózzuk, és a hűtőbe...

Hozzávalók: A pulykához: 1 fiatal pulyka (6-8 kg) 20 dkg füstölt bacon só bors A krumplihoz: 6 nagy főtt krumpli 1 hagyma fél liter tej 20 dkg füstölt sonka 5 dkg vaj 1 kanál őrölt bazsalikom 1 kanál őrölt petrezselyem 3 kanál sima liszt só, bors Elkészítése: A pulykát dörzsöljük be kívül-belül sóval és borssal, majd boríts...

Hozzávalók 4 személyre: 4 libacomb, 6 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 kisebb fej vörös káposzta, 1 evőkanál ecet 2 evőkanál száraz vörösbor, 2 alma 2 evőkanál ribizli dzsem, 3 evőkanál cukor, só, bors, szegfűszeg. Elkészítés: A libacombokat sóval-borssal bedörzsöljük, és kuktába tesszük. Mellédobjuk a megtisztított fokhagymát.

Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg porcukor 15 dkg méz 3 tojás 1 evőkanálnyi őrölt fahéj 1 kávéskanálnyi kakaópor a díszítéshez: 25 dkg porcukor 1 tojásfehérje A mézet (vízfürdőben) melegítsd fel, dolgozd bele az átszitált porcukrot és lisztet, majd a kakaót és fahéjat, végül az elhabart tojásokat.

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg gesztenye 4 sertés szűzpecsenye (á 12 dkg) 50 dkg hosszú metélttészta 6 fej hagyma 2 evőkanál olaj 1 mokkáskanál szárított kakukkfű 8 dl húsleves kockából Előkészítés: A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A gesztenyét megmossuk, tetejüket X alakban éles késsel bevágjuk, és a sütőben kb.

Valószínűleg a Monarchiában idején alakult ki, és ma is az utódállamokban, de elsősorban Magyarországon és szerte a világon, ahol magyarok és magyar származásúak laknak, ismert és kedvelt édesség. Jellegzetessége, hogy egyetlen alkalomra készül: karácsonyra.

Hozzávalók: 1/2 kg cukor, 1/2 kg tejpor, 10 dkg kakaó, 15 dkg öregre vágott dió esetleg mogyoróval keverve, 15 dkg vaj, egy fél dl rum. A cukrot feltesszük 1.5 dl vízzel főzni, 3 percig forraljuk, utána hozzáadjuk a tejport és a kakaóval fél percig főzzük, majd levesszük a tűzről.

Hozzávalók: 2 fej nagyobb savanyú káposzta 1 kg darált hús ( vegyesen disznó és borjú ) 3 evőkanál rizs 1 tojás só, bors Elkészítése: A káposztát leveleire szedem, a vastag ereket levágom, hogy könnyebben tudjam majd összegöngyölni, és amíg a húst elkészítem, addig hideg vízben áztatom.

Hozzávalók: 0,5 kg darált sertéshús, 30 dkg máj, 1 doboz gombakonzerv, 2 zsemle, só, bors, fokhagyma vágott petrezselyemzöldje, 1 kisebb vöröshagyma majoranna, 3 tojás, 1 pulyka nyak bõre 10 dkg zsír Elkészítése: Bevarrjuk a pulykanyak bõr keskenyebb végét.

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 10 darab káposzta levél 5 evõkanál szójagranulátum 5 evõkanál zabpehely, 3 tojás, 2 gulyásleves kocka, 1 zöldségleves kocka, 1-2 füstölt ízű kocka piros paprika bors só, 1 mokkás kanál csípõs pirosarany, 1 nagy fej hagyma, olaj, ízlés szerint friss oregánó, petrezselyem, zöld bazsalikom levél a...