Hozzávalók:
12,5 dkg vaj
12,5 dkg jó minőségű csokoládé (én többfélét használtam, étcsokit és fehéret vegyesen)
3 tojás
3 evőkanál liszt
10-15 dkg cukor
Elkészítés:
Mikróban a csokit és a vajat összeolvasztjuk, majd szép simára kikeverjük. Egy külön tálban a tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet és a csokis-vajas masszát, és összekeverjük.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 egész tojás
2 db tojássárgája
3 dkg élesztő
1 mokkáskanál cukor
1 evőkanál porcukor
6 evőkanál olvasztott vaj
tej csipet só
A csigák lekenéséhez:
1 tojássárgája
1 dl tej
1 teáskanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez:
2 csomag csokoládés pudingpor
ízlés szerint mennyiségű cukor
5 dl tej
Elkészítés:
Az élesztőt fé...
Hozzávalók:
1 db készen kapható kakaós piskótakorong (saját készítésű piskótából biztos finomabb)
A krémhez:
10 + 28 dkg vaj
10 dkg liszt
5,5 dl tej
28 dkg cukor
2 nagy citrom leve és héja
A mázhoz:
15 dkg porcukor
3 evőkanál tej
1,5 evőkanál cukrozatlan kakaó
6-7 dkg vaj
Elkészítés:
1. A 10 dkg vajból és a lisztből világos rántást készítünk.
