Hozzávalók:
- 50 dkg-os kukoricakonzerv vagy 1 csomag fagyasztott tejes kukorica,
- 5 dkg vaj,
- 1 evőkanál liszt,
- 1-2 dl tej,
- 1 dl tejszín,
- só,
- őrölt fehér bors
- 1 csokor petrezselyem.
A konzervkukoricát leszűrjük, és a vajon megforrósítjuk, erős lángon zsírjára sütjük. A liszttel meghintjük, és annyi tejjel engedjük fel, hogy sűrű mártás legyen. Sóval meg őrölt fehér borssal ízesítjük, és tejszínnel gazdagítva tálaljuk. {A tálon meghinthetjük finomra vágott petrezselyemmel is a tetejét.)
Ha mirelit kukoricát veszünk hozzá, a vajban felolvasztott kukoricát zsírjára sütjük, liszttel meghintjük, és ugyanúgy járunk el vele a továbbiakban, mint a konzervkukoricával.
