Hozzávalók:
- 1,5 kg krumpli
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- kevés pirospaprika
- 2 dl tejföl
- egy evőkanál liszt
- kevés étolaj
- néhány babérlevél
- víz
- só
Hámozzuk meg a krumplit, vágjuk kockára, mossuk meg.
Pucoljuk meg a vöröshagymát, azt is vágjuk kockára.
Olajon pirítsuk üvegesre a hagymát, húzzuk le a tűzről, hagyjuk kihűlni. Szórjuk meg kevés pirospaprikával, keverjük el. Tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a krumplit, keverjük pár percig. Öntsük fel vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk meg, adjuk hozzá a babérleveleket.
Főzzük kisebb lángon. Keverjük el a tejfölt a liszttel, majd lassan adagolva adjuk hozzá a megfőtt krumplihoz.
Főzzük még pár percig kevergetve.
