Hozzávalók:
- 2 fej nagyobb savanyú káposzta
- 1 kg darált hús ( vegyesen disznó és borjú )
- 3 evőkanál rizs
- 1 tojás
- só, bors
Elkészítése: A káposztát leveleire szedem, a vastag ereket levágom, hogy könnyebben tudjam majd összegöngyölni, és amíg a húst elkészítem, addig hideg vízben áztatom. A darált húshoz hozzáadom a tojást, a rizst, ízlés szerint sót, borsot. Ekkor a káposztaleveleket kicsavarom, megtöltöm a darált hússal, egy káposztalevélbe kb. 1 jó evőkanál darált húst teszek, utána szorosan feltekerem, a két végét benyomkodom. A töltelékeket szorosan egymás mellé teszem a lábosba ( akkor az igazi, ha cserépfazékban fõzzük ). A megmaradt káposztalevelet vékonyan összevágom és a töltelékek tetejére szórom.
Addig kell főzni, amíg a hús elkészül.
Tálaláskor tejfölt teszünk rá.
