Hozzávalók:
- 30 dkg szitált finomliszt
- fél csomag szárított élesztő
- 1 citrom reszelt héja
- 6 dkg vaj
- 9 dkg porcukor
- 2 tojássárgája
- csipet só
- 2,5 dl tej
- 10 dkg teavaj
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
A tejet, a vajat, az élesztővel és cukorral elkevert lisztet, a csipet sót, a tojássárgákat, a reszelt citromhéjat bepakoltam a kenyérsütő gépbe, és dagasztó-kelesztő programra állítottam. Amíg a gép dolgozott, a puha vajat kikevertem a 2 evőkanál porcukorral és a kakaóporral. Miután elkészült, a tésztát lisztezett deszkán 3 egyenlő darabra osztottam, hosszú rudakká sodortam, majd kb. 6-7 cm széles szalaggá nyújtottam őket, bekentem a kakaós vajjal, és a hosszabik oldalánál fogva feltekertem. Így kaptam 3 szép töltött rudat, amit fonással kaláccsá állítottam össze. Letakarva kelesztettem még fél órát, felvert tojással megkentem a tetejét, és kb. 200 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöttem.
Forrás:
www.mindmegette.hu
