Hozzávalók:
A tésztához az alábbiak 2x:
- 4 tojás
- 25 dkg porcukor
- 15 dkg liszt
- 1 dl víz
- 1 csomag sütőpor
- 4 dkg kakaópor
A töltelékhez:
- 2 marék mazsola
- kb. 6 evőkanál baracklekvár
- kb. 5 dl narancslé
- rumaroma
- 15 dkg Rama margarin
- 1 csomag puncs ízű pudingpor
- 3 dl tej
- 3 evőkanál porcukor
A tetejére:
- 10 dkg csokoládé
- 5 dkg Rama margarin
Elkészítés:
A tésztához a 4 tojás sárgáját a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk az 1 dl vizet, a kakaóport, a sütőport és a 15 dkg lisztet. A pici sóval habbá vert tojásfehérjével összeforgatjuk. Előmelegített sütőben kikent, lisztezett tortaformában sütjük, kb. 170 °C-on. Még egy ilyen piskótát sütünk. (Azért nem jó egyben kikeverni, mert akkor a második masszából kimegy a levegő, amíg áll.)
Ha kihűlt a két lap, akkor egyenesre vágjuk, ill. a tetejüket levágjuk.
A baracklekvárt kb. 2 dl narancslével felforraljuk, beleöntjük a rumaromát is. Amíg forró, a két lapot jól megöntözzük. A levágott tésztát összetörjük, ráöntjük a maradék lekvárt, a narancslében áztatott mazsolát, és kézzel egynemű masszává nyomkodjuk.
3 dl tejben felfőzzük a pudingport, a 15 dkg margarint kikeverjük a 3 evőkanál porcukorral. Ha kihűlt a puding, összekeverjük a krémet.
Az egyik lapot tortaformába tesszük, a tésztamasszát rányomkodjuk, kevés puncsos masszával is megkenjük, és lefedjük a másik tortalappal úgy, hogy a tetején legyen a lekváros rész.
A csokoládét felolvasztjuk az 5 dkg margarinnal, és a torta tetejére simítjuk. Levesszük a torta körüli karimát, és az oldalát megkenjük a puncsos krémmel.