Hozzávalók:
- 4-6 szelet hal,
- 2 gerezd foghagyma,
- 1 szál fehérrépa,
- kis darab zeller,
- fahéj,
- szegfűszeg,
- gyömbér,
- só,
- bors 4 dkg őrölt mandula,
- 1 kanál liszt.
A zöldségeket a fűszerekkel főni tesszük, fél óra múlva hozzáadjuk a halat is. Amikor csaknem puha, elkészítjük a mártást: az őrölt mandulát elkeverjük a liszttel és egy kevés vízzel, és a hal levéhez öntjük. Még tíz percig főzzük.
