Hozzávalók: 10 darabhoz: kb. 15 dkg étcsokoládé 25 dkg mascarpone 5 dkg kókuszreszelék 5 dkg porcukor 2 cl kókuszlikőr pár csepp vanília-kivonat vagy fél rúd vanília kikapart belseje friss gyümölcsök a tálaláshoz Elkészítés: A csokoládét darabokra tördeljük, és vízgőz fölött megolvasztjuk.

Hozzávalók: 6 adaghoz: 4 tojásfehérje 2 dl tejszín 2 evőkanál vaníliás cukor 2 evőkanál kristálycukor 10 dkg csokoládé csipet só A díszítéshez: csoki gyümölcs Elkészítés: A tojásfehérjéket csipetnyi sóval kemény habbá verjük. 2 evőkanál vaníliás cukrot hozzáadunk, majd tovább verjük, ha kész, betesszü a hűtőbe.

Hozzávalók: 4 tojás 7 dkg (nyírfa)cukor - ki így, ki úgy készíti, legutóbb én nyírfával 10 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 7 dkg (nyírfa-)porcukor 1 csomag vaníliás cukor - opcionálisan 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor házi eperlekvár szederlekvár áfonyalekvár pár szem eper és áfonya vagy szeder a díszítéshez 5-10 dkg olvasztott csoki Elkészítés: A sütőt 190 fokra e...

Hozzávalók: 1 1/2 csésze tejszín 1/2 csésze 3,5 %-os tej 12 dkg minél magasabb kakaótartalmú étcsoki 6 tojássárgája 3 evőkanál barnacukor csipet cayenne bors pár csipet fleur de sel (sóvirág) Elkészítés: 150 fokra előmelegítjük a sütőt. A tejszínt a tejjel egy lábasban elkezdjük összemelegíteni.

Hozzávalók: 5 tojásból sütött piskóta (nagy tepsiben, kb.

Hozzávalók: A golyókhoz: 12,5 dkg Rama margarin 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 15 dkg cukor 2 db tojás fél csomag sütpor csipetnyi fahéj magozott meggy (kb.35-40 szem) A tésztához: 50 dkg túró 25 dkg cukor 12,5 dkg Rama margarin 1 csomag vaníliáscukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 db tojás reszelt citromhéj Elkészítés: A golyó alapanyagait összegyúrjuk.

Hozzávalók: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor 1 evőkanál ecet 3 evőkanál átszitált kakaópor 5 dkg felaprított étcsoki A tetejére: tejszínhab savanykás gyümölcsök Elkészítés: A tojásfehérjét félkeményre verjük, majd a porcukor folyamatos hozzáadásával keményre verjük. Ezután hozzáadjuk az ecetet, az átszitált kakaóport és az apróra vágott étcsokoládét.

Hozzávalók: 24 muffinhoz: 5 db tojás 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg étcsoki 3 dl tej 2 csomag sütőpor 25 dkg finomliszt 2 evőkanál kakaópor 0,5 dl olaj 2 eevőkanál tej 24 x fél kiskanál darált háztartási keksz Elkészítés: A tojásokat üssük fel, s válasszuk szét. A fehérjét verjük kemény habbá 2 csomag vaníliás cukorral.

Hozzávalók: A tésztához: 7,5 dkg Rama margarin 7,5 dkg cukor 2 tojás 12,5 dkg liszt 2,5 dkg kakaópor (nem instant!) 1 csomag sütőpor A krémhez: 15 dkg étcsokoládé felolvasztva 3 dl natúr joghurt 15 dkg túró 4 evőkanál cukor 1 evőkanál narancslé 1 evőkanál brandy vagy néhány csepp rumaroma 9 evőkanál hideg víz 4 teáskanál zselatinpor 2 tojásfehérje Elkés...

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg finomliszt 3 dkg kakaópor fél csomag sütőpor 5 dkg kristálycukor 1 tojássárgája 5 dkg vaj tej A töltelékhez: 50 dkg túró 20 dkg kristálycukor 4 tojássárgája 5 tojásfehérje 5 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál búzadara Elkészítés: A tésztához a lisztet összekeverjük a kakaóporral, a sütőp...