Archívum

Hozzávalók a tésztához: - 70 dkg liszt - 5 dkg élesztő - 4 dl tej - csipet só - 6 dkg kristálycukor - 3 tojássárgája - 3 evőkanál étolaj - 5 dkg olvasztott vaj   A kakaós töltelékhez: - 25 dkg puha margarin - 3 csomag vaníliás cukor - 20 dkg porcukor - 4 evőkanál kakaópor   + a tetejére a lekenéshez: egy tojássárgája pici tejjel és csipet cukorral összekeverve.

Hozzávalók A tésztához: 4 tojás (nagy, 6,5-7 dkg-os) 16 dkg kristálycukor 4 ek víz 2 dkg kakaópor 14 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor csipetnyi só A krémhez: 8 dl tej 8 ek rétesliszt 2 tojás 25 dkg vaj 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A csokimázhoz: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj Elkészítése: El...

Hozzávalók: 21 dkg vaj 15 dkg porcukor 7 db tojás sárgája 25 dkg liszt 1 cs vaníliás cukor 1 mk sütőpor reszelt citromhéj sárgabarack lekvár csokoládé   Elkészítése: A puha vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk egyesével a tojások sárgáját, majd beleforgatjuk a lisztet és az ízesítő anyagokat.

Hozzávalók 12 db-hoz: A tésztához: 50 dkg búzaliszt (BL55) 10 dkg barna cukor 1 db vanília rúd (belseje) 10 dkg vaj 2 dl tej (1,5%-os) 3 dkg élesztő (friss) 1 db tojás 1 púpozott evőkanál kardamom (őrölt) 1 csipet só A szóráshoz: 5 dkg kristálycukor A töltelékhez: 6 dkg vaj A kenéshez: 1 db tojás Elkészítés: Az é...

Hozzávalók 1 db 26 cm-es sütőformához: A tésztához: 500 g búzaliszt (BL55) 50 g porcukor 50 g vaj 30 g élesztő (friss) 6 g só 1 db tojás 220 ml tej (2,8%-os) 5 g vaníliás cukor - bourbon 1 db citrom reszelt héja A töltelékhez: 100 g marcipán 250 g meggy (befőtt, lecsurgatott) A kenéshez: 1 db tojás Elkészítés Kili...

Hozzávalók 1 tortaformányi: A tésztához: 500 g búzaliszt (BL55) 7 g élesztő (instant) 100 g vaj 100 g porcukor 10 g só 10 g vaníliás cukor - bourbon 1 db tojássárgája 1 db citrom héja 2 csapott kávéskanál rum - barna 2 púpozott evőkanál kakaópor - holland A töltelékhez: 250 g túró (félzsíros) 80 g kristálycukor 10...

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg vaj 50 dkg búzadara 2 citrom leve és reszelt héja 2 pohár natúr joghurt 4 egész tojás 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor Az öntethez: 1 citrom leve 15 dkg cukor 1,5 dl víz A tetejére: 1 csomag vaníliás pudingpor 0,5 dl tej Elkészítése: A búzadara és a sütőpor kivételével a tészta hozzával...

Hozzávalók: 6 tojás (ha kicsik, akkor 7 tojás) 6 kanál cukor 6 kanál liszt 1 mk szalakáli Töltelék: 3 dl tejszínhab 1 vaníliapuding /főzős/ cukor, ízlés szerint málna (fagyasztott is jó) Elkészítése: A tekercsbe mindig szalakálit teszek, mert könnyebb hajtani, megsütöm a piskótát, kiborítom deszkára, hagyom teljesen kihűlni, és nagyon él...

Hozzávalók: 25 dkg túró 3 ek méz 3 ek darált keksz 1 tábla tortabevonó 2 ek olaj Elkészítése: A túrót egy tálban villával összetörjük. Hozzáadjuk a mézet, a kekszet és alaposan összedolgozzuk. Vizes kézzel apró golyókat formázunk és egy tálcára rakjuk. Kb. 30 percre a fagyasztóba tesszük. A tortabevonót felolvasztjuk az olajjal.

Hozzávalók: 5 tojás 20 dkg cukor 15 dkg vaj 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg darált dió 2-3 kanál kakaópor Elkészítése: A tojások sárgáját cukorral kikeverem, majd hozzáadom a vajat és habosra keverem. Hozzáadom a diót, a kakaóport és óvatosan a felvert tojás fehérjét, majd végül a sütőporos lisztet.