661 Nekézseny Making ewe's cheese. Gomolya készítése.
A videók megtekintéséhez bejelentkezés és két csillag szükséges. Tájékoztató a csillagokról itt
Ez youtube.com videó.
Segítség a youtube.com típusú videók lejátszásához: Kattints Ide
Ez a videó az Oktató magyar kategóriába van besorolva.
S>In Borsod county, only a few decades ago it was common for shepherds to make their own ewe's cheese. Today it's harder to find real home-made ewe's cheese. Fortunately, in Nekézseny it is still prepared in the traditional way. In 2006 we filmed in detail the making of this cheese, which has been a favourite since ancient times.
------------------------------------------
Borsod megyében néhány évtizede még igen sok juhász készített valódi juh gomolyát. Ma igencsak keresgélnünk kell, ha gomolya sajtot szeretnénk vásárolni. Nekézsenyben szerencsére még a hagyományos módon készítik. 2006-ban részletesen filmre vettük ennek az ősidők óta kedvelt sajtfélének a készítését.
------------------------------------------
Borsod megyében néhány évtizede még igen sok juhász készített valódi juh gomolyát. Ma igencsak keresgélnünk kell, ha gomolya sajtot szeretnénk vásárolni. Nekézsenyben szerencsére még a hagyományos módon készítik. 2006-ban részletesen filmre vettük ennek az ősidők óta kedvelt sajtfélének a készítését.