A biliárd speciális asztalon, golyókkal és dákóval játszott sport. Több mint száz játékváltozata közzül három minősül hivatalos sportágnak: elsősorban az amerikai kontinensről eredő pool, a brit birodalmi "találmány", a snooker (sznúker). és az Európa kontinentális részén népszerűvé vált karambol.