Paradicsomsaláta olajos szardíniával


Paradicsomsaláta olajos szardíniával

Hozzávalók 4 személyre:

  • 600 g paradicsom,
  • 1/4 teáskanál só,
  • fekete bors,
  • 4 evőkanál olívaolaj,
  • 150 g vöröshagyma,
  • 180 g olajos szardínia (2 doboz)
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 evőkanál citromlé

Elkészítése:

A paradicsomot keresztben felszeleteljük, a csumáját kivágjuk. A szeleteket úgy rendezzük a tálra, hogy kissé fedjék egymást. Sóval és frissen őrölt borssal megszórjuk, olívaolajat cseppentünk rá. A hagymát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Ha erős, forró vízzel hirtelen leöblítjük. A hagymakarikákat a paradicsomra tesszük. Ha szükséges, a szardínia bőrét leválasztjuk. A hagymára fektetjük. Megtisztítjuk a fokhagymát, fokhagymanyomón áttörjük, az olívaolajjal és a citromlével összekeverjük, majd a halra csöpögtetjük.


Szerkesztés dátuma: péntek, 2009. október 9. Szerkesztette: Muretics István
Nézettség: 1,625 Kategória: Savanyúk - saláták » Saláták
Előző cikk: Orosz hússaláta Következő cikk: Sajtos uborkasaláta


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: