Hozzávalók:
- 2 kg paradicsom
- 3 fej hagyma
- 4 fokhagymagerezd
- 1 tk só
- 1 tk nádcukor
- ½ tk frissen őrölt feketebors
- 50 ml olívaolaj
- egy marék tetszőleges friss zöldfűszer (nálam bazsalikom és rozmaring)
Elkészítése:
A paradicsomokat elfeleztem – elnegyedeltem és vágott felükkel felfelé egy nagy tepsibe rakosgattam.Rászórtam a nagyobb gerezdekre vágott hagymát, a vékonyan felszeletelt fokhagymát, a zöldfűszereket, sót, borsot, cukrot.
Meglocsoltam az olívaolajjal, majd az előmelegített sütőben (180ºC) úgy egy-másfél órát sütöttem.
Forrás:
http://www.sajtkukac.hu
