Hozzávalók:
- 60 dkg marhalábszár,
- 3 fej vöröshagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 5 evőkanál olaj,
- 1 csapott evőkanál fűszerpaprika,
- 1 tubus gulyáskrém (csemege),
- 1 teáskanál őrölt kömény,
- 40 dkg burgonya,
- 1 db paradicsom,
- 2 db zöldpaprika,
- 2 dl húsleves (kockából),
- 8 dkg csipetke
Elkészítés:
- A húst kb. 1 cm-es darabokra vágjuk, alaposan megmossuk. A vöröshagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A fokhagymát átnyomjuk.
- Az olajat felforrósítjuk, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát. Levesszük a tűzről, meghintjük a pirospaprikával, elkeverjük, és kevés vízzel felengedjük. Visszatesszük a tűzre, és hozzáadjuk a húst. A gulyáskrémmel, a fokhagymával és az őrölt köménnyel ízesítjük. Felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és lassú tűzön főzzük.
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk. A paradicsomot és a paprikát apróbb darabokra vágjuk. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a burgonyát, a zöldpaprikát és a paradicsomot.
Felengedjük a húslevessel, felforraljuk. Tálaláskor külön főzött csipetkét adunk hozzá.