Túróval töltött csokoládés linzer


Túróval töltött csokoládés linzer

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj
  • reszelt citromhéj
  • 2 tojás sárgája

A krémhez:

  • 35 dkg tehéntúró
  • 10 dkg porcukor
  • 3 tojás sárgája
  • 15 dkg vaj
  • maréknyi mazsola
  • reszelt citromhéj
  • 1 csomag vaníliás cukor

A bevonáshoz:

  • 10 dkg csokoládé

Elkészítés:

A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a vajat és a reszelt citromhéjat. Hozzáütünk 2 tojássárgát, és tésztát gyúrunk.

A krémhez a tehéntúrót szitán átpasszírozzuk, porcukrot adunk hozzá, és a tojássárgákkal elkevert vajhoz vegyítjük. Áztatott és leszárított mazsolával, reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral édesítjük.

A tésztát, 1 óra hűtőben való pihentetés után lisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, és korongokat vágunk ki belőle. (A korongok felét készíthetjük úgy, hogy a közepét egy kisebb pogácsaszaggatóval kivágjuk. Ez lesz majd a linzerkarikák teteje)

180 fokon, kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük, majd kihűtjük a linzereket.

1-1 korong közé tölteléket kenünk, és a süteményt olvasztott csokoládéval bevonjuk. Tejszínhabbal díszíthetjük.


Szerkesztés dátuma: hétfő, 2012. október 29. Szerkesztette: Mereteiné-Matosics Ágnes
Nézettség: 1,205 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Túrós-csokis muffin Következő cikk: Vaníliás kifli recept

Forrás:
www.mindmegette.hu


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: