Fekete-erdő kocka


Fekete-erdő kocka

Hozzávalók:

A piskótához:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 5 csapott evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • kevés sütőpor

A krémhez:

  • 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
  • 2,5 dl meggylé
  • 1 dl víz
  • 25 dkg Rama margarin
  • 20 dkg porcukor
  • kimagozott meggy (befőtt is lehet, ízlés szerinti mennyiségben)

A habhoz:

  • 2 csomag tejszínhabpor
  • 3 dl tej
  • 1 csomag habfix

Elkészítés:

A piskótához a tojások fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük. A sárgákat kikeverjük a cukorral, a liszthez hozzákeverjük a kakaót és a sütőport, majd lassan a tojásos-cukros masszába keverjük. Majd ebbe a keverékbe óvatosan, hogy ne törjön össze, beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. Előmelegített sütőben sütjük. Ha kész, hagyjuk hűlni.

Addig a krémhez a vaníliás pudingot a meggylével és a vízzel felfőzzük, ezt is hűlni hagyjuk. A margarint a porcukorral kikeverjük, és a kihűlt pudingos krémhez keverjük, majd a végén ízlés szerinti mennyiségű meggyet keverünk a krémbe. A krémet a piskótára kenjük.

A tejszínhabport a tejjel először alacsony fokozaton keverjük, egy kis idő elteltével beleöntjük a habfixet, és magas fokozaton keverjük tovább a kívánt állagig. Kiveszek a kész habból egy kis pohárba és megszínezem étel színezővel. A kész fehér habot a krém tetejére kenjük, aztán vékonyan és óvatosan a színezett habot. Villával lehet csíkozni.


Szerkesztés dátuma: szerda, 2012. október 17. Szerkesztette: Mereteiné-Matosics Ágnes
Nézettség: 1,591 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Fehércsokoládés-szedres semifreddo Következő cikk: Fekete-erdő tornyocska

Forrás:
www.mindmegette.hu


   







Tetszik 1 és még 1 tag kedveli




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: