Hozzávalók:
A tésztához :
- 6 tojásfehérje
- 6 kanál cukor
- 6 csapott kanál liszt
- 1 marék vágott mandula vagy mogyoró
A krémhez :
- 6 tojás sárgája
- 6 kanál cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 20 dkg Rama margarin
- 5 kanál kakaó
Az összeállításhoz:
- kb. 20 dkg háztartási keksz
- 10 dkg étcsokoládé
- fahéjas kakaó
Elkészítés:
Felverjük a fehérjéket, apránként beleszórjuk a cukrot- Amikor a hab kemény, óvatosan beleforgatjuk a lisztet. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, megkenjük egy kis margarinnal és megszórjuk a vágott mandulával. Beleöntjük a tésztát, és óvatosan, nem túl nagy hőfokon megsütjük.
Ha kész, kiborítjuk a tepsiből a mandulával felfelé, és hagyjuk kihűlni, majd megkenjük a vízfürdőn felolvasztott csokival, hagyjuk megdermedni.
A krémhez a tojások sárgáját összekeverjük a pudingporral, a cukorral és pár kanál hideg tejjel, majd felöntjük a maradék felforrósított tejjel, és lassú tűzön besűrítjük pár perc alatt. Kihűtjük, majd összekeverjük a puhára kevert margarinnal. A felébe kakaót teszünk, a másik fele sárga marad.
A kihűlt csokis tésztát megkenjük a kakaós krémmel, ráhelyezünk egy sor kekszet (nem kell áztatni), majd befedjük a sárga krémmel. Meghintjük fahéjas kakaóval, és pár órára hűtőbe tesszük.
Megjegyzés:
Nagyon finom, könnyű elkészíteni és hamar megy!
