Hozzávalók:
A tésztához:
- 12 dkg tejcsokoládé
- 12 dkg vaj
- 4 dkg porcukor
- 6 tojás
- 16 dkg cukor
- 12 dkg liszt
A krémhez:
- 5 dl tejszín
- 20 dkg tejcsoki és étcsokoládé
- 4 evőkanál cukor
Elkészítés:
A krémhez a torta készítését megelőző estén vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, majd felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. Kihűtjük, utána a hűtőbe rakjuk egy éjszakát pihenni.
A tésztához a csokoládét megolvasztjuk gőz felett, majd hozzáadjuk a vajat, a porcukrot, a tojást, a cukrot és a lisztet. Összedolgozzuk, kivajazott-lisztezett tortaformába öntjük, és 175 fokon megsütjük.
Ha kihűlt a tészta, a tejszínes-csokis krémmel megtöltjü és bevonjuk, ízlés szerint díszítjük.
Megjegyzés:
Tejcsokoládés tészta, ét- és tejcsokoládés tejszínes krémmel, mandula és kesudió darabokkal, Raffaello és bonbon kíséretében.