Ferrero Rocher kocka


Ferrero Rocher kocka

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg kristálycukor
  • 0,5 dl napraforgóolaj
  • 2 dl tej
  • 1 evőkanál csokis meggyaroma (vagy rumaroma)
  • 13 dkg rétesliszt
  • 17 dkg finomliszt
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • 8 kocka étcsoki
  • 2 evőkanál tej
  • 1 evőkanál mandulaaroma
  • 7 dkg omlós keksz
  • 1 evőkanál mogyoróvaj (vagy nutella)

A krémhez:

  • 3 dl tej
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 csomag csokis pudingpor (főzős)
  • 1 evőkanál mandulaaroma
  • 8 kocka étcsoki
  • 7 dkg csokis-földimogyorós drazsé
  • 3 púpos evőkanál mogyoróvaj (vagy nutella)

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket 2 csomag vaníliás cukorral kemény habbá verjük.

A tojássárgákat 15 dkg cukorral fehéredésig verjük. Hozzáadjuk a piskóta hozzávalóit (olaj, tej, aromák, majd a száraz anyagok, a lisztek sütőpor és kakaópor következnek). A mikróban 350 W-on 2 percig melegítjük a csokit, majd ugyanennyit 2 evőkanál tejet is, és a csokira öntjük, majd az olvadt csokit is a masszába öntjük. 1 evőkanál mogyoróvajat is adunk hozzá, jól elkeverjük, végül a felvert fehérjehabot óvatosan beleforgatjuk a tésztába.

Egy kisebb edénybe 1 merőkanálnyi kiveszünk a masszából. Az omlós kekszet megőröljünk, mozsár és turmixgép hiányában egy zacskóba tesszük, és egy sodrófával apró darabokra tördeljük, majd a kiszedett masszához adjuk.

Kikenünk-lisztezünk egy kisebb tepsit, beleöntjük a tésztát, tetejére tesszük a kekszes masszát.

15 percig nagy lángon (200 fokon), majd még 30 percet kis lángon (180 fokon) sül a süti, tűpróbáig.

Közben megcsináljuk a krémet. 3 deci tejben 4 evőkanál cukorral és kis mandulaaromával főzünk egy csokipudingot a főzős pudingporból. Ha kész, belekeverjük az étcsokit, valamint 3 púpos evőkanál mogyoróvajat. A mogyorós drazsét összetörjük, és 1 evőkanálnyit a krémbe teszünk.

A sütit félbevágjuk, megtöltük a krém 2/3 részével, majd a tetejét és az oldalán is bevonjuk a krémmel. A tetejére szórjuk a mogyoródrazsé darabokat. Felkockázzuk, és már lehet is falni!


Szerkesztés dátuma: csütörtök, 2012. szeptember 27. Szerkesztette: Mereteiné-Matosics Ágnes
Nézettség: 1,273 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Fekete-erdő tornyocska Következő cikk: Finn vajas pulla

Forrás:
www.mindmegette.hu


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: