Hozzávalók
Fehér tészta
- 5 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál rétesliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 citrom leve
- 5 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- 3 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál rétesliszt
- 1 csomag sütőpor
Krém
- 10 tojássárgája
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vanília ízű pudingpor (főzni való)
- 3-3,5 dl tej
- 25 dkg Rama margarin
Díszítés
- csokireszelék
Elkészítés
Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot is.
A kókuszreszeléket összekeverjük a liszttel és a sütőporral, óvatosan a cukros habba forgatjuk és belefacsarjuk a citrom levét.
Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát egyenletesen belesimítjuk.
165 fokon 15 percig sütjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot is.
A diót összeforgatjuk a kakaóval, a liszttel és a sütőporral és óvatosan belekeverjük a habba.
165 fokon 15 percig sütjük.
A tojássárgáját jól kikeverjük a cukorral. Először a pudingport, azután a tejet adjuk hozzá, majd folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Hűlni hagyjuk, végül apránként beledolgozzuk a margarint.
Következik a sütemény összeállítása. A krém nagyobb részét a kókuszos tésztára kenjük. Erre kerül a barna tészta, amit megkenünk a maradék krémmel. A tetejét csokoládéreszelékkel hintjük meg.
Igen! De néha annyira sokáig tart megcsinálni pár sütit, és pillanatok alatt felfaljuk.....de azért megéri tyütyürészni velük. :-) Azt bírom a legjobban, mikor a tálból kinyalják a maradék krémet is. :-)