Raffaello szelet


Raffaello szelet

Hozzávalók

Fehér tészta

  • 5 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • 2 evőkanál rétesliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 citrom leve
Barna tészta
  • 5 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg darált dió
  • 3 evőkanál kakaó
  • 2 evőkanál rétesliszt
  • 1 csomag sütőpor

Krém

  • 10 tojássárgája
  • 20 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag vanília ízű pudingpor (főzni való)
  • 3-3,5 dl tej
  • 25 dkg Rama margarin

Díszítés

  • csokireszelék

Elkészítés

Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot is.

A kókuszreszeléket összekeverjük a liszttel és a sütőporral, óvatosan a cukros habba forgatjuk és belefacsarjuk a citrom levét.

Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát egyenletesen belesimítjuk.

165 fokon 15 percig sütjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot is.

A diót összeforgatjuk a kakaóval, a liszttel és a sütőporral és óvatosan belekeverjük a habba.

165 fokon 15 percig sütjük.

A tojássárgáját jól kikeverjük a cukorral. Először a pudingport, azután a tejet adjuk hozzá, majd folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Hűlni hagyjuk, végül apránként beledolgozzuk a margarint.

Következik a sütemény összeállítása. A krém nagyobb részét a kókuszos tésztára kenjük. Erre kerül a barna tészta, amit megkenünk a maradék krémmel. A tetejét csokoládéreszelékkel hintjük meg.


Szerkesztés dátuma: péntek, 2012. szeptember 21. Szerkesztette: Mereteiné-Matosics Ágnes
Nézettség: 1,273 Kategória: Receptek » Sütemények
Előző cikk: Raffaello sajttorta Következő cikk: Répás húsvéti muffin recept

Forrás:
www.otletkonyha.hu


   








Megjegyzések

Mereteiné-Matosics Ágnes
szombat, 2012. szeptember 22. 00:10
Ehhez kell idő, de megéri! :-) Nálunk hamar elfogy! :-)
Katona Annamária
szombat, 2012. szeptember 22. 00:12
Az a boldog család igazán, ahol gyorsan fogynak a sütik! :-)
Mereteiné-Matosics Ágnes
szombat, 2012. szeptember 22. 00:16
:-))))
Igen! De néha annyira sokáig tart megcsinálni pár sütit, és pillanatok alatt felfaljuk.....de azért megéri tyütyürészni velük. :-) Azt bírom a legjobban, mikor a tálból kinyalják a maradék krémet is. :-)
Katona Annamária
szombat, 2012. szeptember 22. 01:12
Igen, ez nekem is szokásom volt :-)



Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: