Hozzávalók:
2 joghurtos kupa buzaliszt,
2 joghurtos kupa finom kukoricaliszt
2 joghurtos kupa kristálycukor
2 joghurtos kupa tej,
1,5 joghurtos kupa étolaj,
2 tojás sárgája,
1 zacskó sütőpor.
Elkészítés:
Fentieket fakanállal összekeverni, a 2 tojás fehérjét kemény habbá verni, és óvatosan a sárga masszához vegyíteni.
Hozzávalók:
2 deci víz,
1 evőkanál zsír,
csipet só és
annyi liszt amennyit felvesz.
10 deka zsemlemorzsa.
Elkészítés:
A vizet egy lábasba öntjük beletesszük a sót és a zsírt.
Ha felforrt, akkor beletesszük a lisztet és megfőzzük.
A zsemlemorzsát megpirítjuk egy kis zsíron és kiskanállal beleszaggatjuk a tésztát.
Forrón cukorral tálaljuk.
Hozzávalók:
35 dkg liszt,
25 dkg margarin/vaj,
5 dkg cukor,
pici só,
8 ek hideg víz,
1 ek 10 %-os ecet
a töltelékhez: sűrű szilvalekvár
Én az ujjaimmal dolgoztam össze, vigyázva, hogy túl ne melegítsem a tésztát; a lisztet összekevertem a cukorral és a sóval, hozzátettem a felkockázott hideg margarint, összemorzsoltam.
Az édesanyám,a múlt század 30-as éveinek a legelején összeírt receptjei közül válogattam párat, mind olyan hogy az a bizonyos időszakban nem volt lehetőség rá:
Jogász torta -
14 deka cukrot,
7 tojás sárgájával habosra keverünk,
4 szelet reszelt csokoládét és
3 deka szitált zsemlemorzsát,
5 tojás felvert habját keverjük bele.
Magyar konyha - Receptek - Sütemények