Magyar konyha - Receptek - Sütemények

   

Gesztenyés-trüffeles marcipántorta
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt 20 dkg cukor fél csomag sütőpor 6 nagy vagy 7 kicsi tojás 5 dkg vaj 1 evőkanál kakópor A gesztenyekrémhez: 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza rum vagy rumaroma 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 evőkanál kakópor fél evőkanál baracklekvár 2 dl tejszín A trüffelkrémhez: 2 dl tejszín 15 dkg étcsoki A vajkrémhez ( a marc...
Gesztenyetorta sütés nélkül
Hozzávalók: Az alaphoz: 50 dkg darált omlós keksz 15 dkg Rama margarin 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál porcukor 1,5 dl főtt kávé A krémhez: 50 dkg gesztenyemassza 0,5 dl rum 5 dl tejszín kemény habbá verve 2 dkg étkezési zselatin A tetejére: tortabevonó Elkészítés: A tésztaalaphoz a hozzávalókat összegyúrjuk, és kiknet 26 cm átmérőjű tortaformába nyomko...
Görhe
Hozzávalók: 2 joghurtos kupa buzaliszt, 2 joghurtos kupa finom kukoricaliszt 2 joghurtos kupa kristálycukor 2 joghurtos kupa tej, 1,5 joghurtos kupa étolaj, 2 tojás sárgája, 1 zacskó sütőpor. Elkészítés: Fentieket fakanállal összekeverni, a 2 tojás fehérjét kemény habbá verni, és óvatosan a sárga masszához vegyíteni. Olajozott, lisztezett tepsibe önteni, kb.
Gyömbéres kalács
Nehéz ellenállni az ínycsiklandó, enyhén fűszeres kalácsnak. Kínáljuk egy csésze tea mellé vagy desszertként vaníliasodóval, netán egy kevés tejszínhabbal, esetleg néhány kanál friss almakompóttal. A recept hozzávalói (6 személyre) 1.5 dl félzsíros tej 2 db tojás 8.5 dkg vaj 1 evőkanál őrölt gyömbér 8.5 dkg sima fehér liszt 8.
Gyümölcsös tiramisu gluténmentes
Egy jó recept, mivel gyümölccsel is el lehet készíteni a tiramisut, fagyasztott gyümölccsel is kitűnő.
Habos joghurtos epres csoda (sütés nélkül)
Hozzávalók 25 dkg piskótatallér 0.5 l tejszín 1 nagy doboz epres joghurt 30 dkg eper 7 kanál cukor 3 kanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 25 g zselatin Elkészítés Felmelegítjük a joghurtot kézmelegre, a zselatint 1 dl vízben csomómentesre keverjük, majd a mikróban felmelegítjük és összekeverjük a joghurttal, majd félretesyzük hűlni.
Habos szilvás lepény
Hozzávalók Tésztalap: 3 tojás sárgája 15 dkg vaj 1 citrom reszelt héja 2 kanál citromlé 1 kiskanál sütőpor 1 kisüveg vanília eszencia 20-25 dkg liszt Töltelék: 60 dkg szilva 2 kanál cukor 2 kiskanál kardámom 1 kanál gríz 1 kanál prézli Hab: 3 tojás fehérje 6 kanál cukor vanília eszencia Elkészítés A tésztához habosra kevered a vajat a cukorral, ho...
Habos-puncsos piskótaszeletek
Hozzávalók Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg vaj, vagy sütőmargarin 2 tojássárgája 4,5 dl tej Krém: 10 dkg sütő margarin 15 dkg cukor (por) 1 dl rum 3 evőkanál baracklekvár 5 evőkanál kakaópor Hab: 4 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 10 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó Elkészítés Tészta A lisztet és a sütőport, a vajjal elmorzsoljuk, m...
Habos-rebarbarás sütemény
Hozzávalók: egy 20 x 30 m-es tepsihez: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg Rama margarin 1 evőkanál kristálycukor A töltelékhez: 20 dkg barnacukor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárga csipet só 6-7 szál rebarbara 1 db alma 15 dkg eper A habhoz: 3 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 3-4 evőkanál porcukor csipe...
Habtorta csokoládé habbal (Pavlova)
Hozzávalók A "tésztához": 6 tojás fehérje 24 dkg kristálycukor 3 dkg kakaó A krémhez: 30 dkg olvasztott csokoládé (nem tortabevonó, minőségi csokoládé mert ettől lesz finom a krém 6 tojás sárgája 1 evőkanál víz 3 dl habbá vet tejszín rum Elkészítés A torta alja: A tojásfehérjéből kemény habot verünk majd a cukrot apránként hozzáadjuk, a végén pedig a kakaót is.

381 cikk | 17 / 39 oldal