Magyar konyha - Receptek - Sütemények

   

Csokoládés-narancsos márványpiskóta
Hozzávalók: 5 evőkanál kakaópor 4 evőkanál forró víz 3 evőkanál + 1,5 bögre cukor (1 bögre=3 dl) 2 evőkanál + 1/2 bögre olaj 2 és 1/4 bögre finomliszt 1 evőkanál sütőpor 1 teáskanál só 3/4 bögre hideg víz 7 tojás 1 evőkanál reszelt narancshéj A narancsos mázhoz: 1/2 bögre vaj 2 bögre porcukor 2 evőkanál narancslé 1/2 teáskanál frissen reszelt narancshéj E...
Csokoládés-szilvás flognarde (tejespite)
Hozzávalók: 500g szilva (inkább keményebb, nem túl érett darabok) 30g vaj 2 ek nádcukor A tejespitéhez 60g liszt 30g (cukrozatlan) kakaópor 110g nádcukor 70g olvasztott étcsokoládé 150 ml tej 150 ml tejszín 3 tojás Elkészítése: Előmelegítettem a sütőt 180 ºC-ra és kivajaztam 4 kicsi, 15 cm átmérőjű piteformát (persze lehet egy nagyban is csinálni).
Csokoládészuflé
Hozzávalók: 6 tojás sárgája 37,5 dkg ricotta sajt 1 db vaníliarúd 10 dkg étcsokoládé (Amedei Chuao) 6 tojás fehérje 8 dkg reszelt csokoládé Elkészítés: A szuflé (soufflé) készítését a sütő előmelegítésével kezdjük. A hőfok 190 legyen.
Csokoládétorta 3 ízű piskótával és lekvárral
Hozzávalók: !!!!!2 tortához: A 3 tepsi tésztához: 3 x 4 db tojás 3 x 4 evőkanál cukor 3 x 1 evőkanál olaj 3 x 4 db evőkanál liszt 3 x fél csomag sütőpor 3 x 1 csomag vaníliás cukor pici só mindegyikbe Az első tésztába még kell: 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál tej A második tésztába még kell: 10 dkg durvára tört dió 2 evőkanál tej A harmadik tésztába mé...
Csokoládétorta sütés nélkül
Hozzávalók: egy 20 cm-es tortaformához: Az alaphoz: 15 db babapiskóta 8 dkg Rama margarin A krémhez: 10 dkg csokoládé (40 %-os kakaótartalmú) 15 dkg mascarpone 2 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor porcukor Elkészítés: A babapiskótát összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a felolvasztott margarint, és jól összekeverjük, ha túl száraz lenne, akkor egy pici tejet öntü...
Csokoládéval töltött habcsók málnazselével
Hozzávalók: 6 db habcsókhoz: 3 db tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 1 evőkanál kukoricakeményítő 1/2 teáskanál ecet csipet só 15 dkg csokoládé (46%-os) málnazselé (el is hagyható) A málnazseléhez: 40 dkg málna 2 csomag vaníliás cukor reszelt narancshéj (szárított) cukor ízlés szerint (vagy édesítőszer) őrölt fahéj 1 evőkanál kukoricakeményítő pici víz El...
Csöröge
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 12,5 dkg vaj (vagy margarin), 3 tojás sárgája, 5 dkg cukor, 1 tk. só, 1/2 cs. sütőpor, 2-3 k.rum, (el is hagyható,vagy rumaromával helyettesíthető!), 1 tejföl, p.cukor a hintéshez, olaj a kisütéshez.
Csupa csoki kocka
Hozzávalók: 45 dkg fagyasztott leveles tészta vagy házilag készített hajtogatott hájas tészta A töltelékhez: 6 tojás 20 dkg porcukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 2 csomag tejszín ízű pudingpor 15 dkg porcukor 15 dkg vaj A tetejére: 1 csomag tejszínhabpótlópor tejszín cukrozatlan kakaópor E...
Csupa csoki muffin
Hozzávalók: 15 dkg liszt 2 db tojás 15 dkg vaj 15 dkg cukor 2 dl tej 3 evőkanál házi baracklekvár fél csomag sütőpor 5 dkg étcsokoládé 5 dkg kakaópor Elkészítés: Összekeverjük a hozzávalókat. A csokoládét kis kockákra daraboljuk, ezt a végén tesszük hozzá a tésztához. Muffinformába adagoljuk a tésztát, és kb. 15-20 percig sütjük, 175 fokos sütőben.
Csupa ribizli
Hozzávalók:   a tésztához: 10 dkg Rama margarin 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 2 db tojás 1 kávés kanál szódabikarbóna 1 evőkanál méz   a krémhez: 10 dkg vaj vagy Rama margarin 2 tasak vaníliás pudingpor 6 dl tej 7 dkg porcukor 2 dl tejszín 1/2 cs habfixáló 25 dkg piros ribizli   Elkészítése: A margarint a mézzel, a porcukorral és a tojásokkal gőz fölött kikeverjük.

381 cikk | 12 / 39 oldal