Hozzávalók
- 1 tojás sárgája,
- 0,5 dl olívaolaj,
- 0,5 dl naprafrgóolaj,
- 1 kiskanál mustár,
- 1 kis gerezd fokhagyma,
- pár csepp citromlé,
- só, bors, mustár,
- 2 nagy evőkanálnyi creme fraiche, apróra vágott petrezselymet
Elkészítése:
- Keverjük össze a két olajat
- Adjuk a tojássárgájához a mustárt és pár csepp citromlevet, a felaprított fokhagymát
- Habverővel folyamatosan keverjük, miközben szinte cseppenként hozzáadjuk az 1 dl olajat
- Kis mézzel, sóval, borssal ízesítsük, keverjünk hozzá 2 evőkanál creme fraiche-t és petrezselymet
Forrás:
Dolce Vita
