Tavaszi báránycsorba


Tavaszi báránycsorba

 

Hozzávalók: 70 dkg bárányhús, 2 murok, 1 zeller, 2 evőkanál rizs, 3 ek. zsír, só, ecet, 10 szál zöldhagyma, 1 dl tejföl, 1 ek. liszt, 5 szál tárkony, 5 szál petrezselyemzöldje

Elkészítése: A megmosott és felszeletelt zöldséget a hagymával zsiradékban megpároljuk, vízzel felöntjük, és főni tesszük. Hozzáadjuk a megmosott és földarabolt húst, és tovább főzzük, amíg majdnem kész. Beletesszük a szemelt, megmosott, külön kissé keményre megfőzött rizst - hogy ne sűrítse be nagyon a csorbát - és fazékba töltjük, majd beletesszük az apróra vágott tárkonyt, és a tűzről levesszük. Sóval, ecettel utánízesítjük, s apróra vágott zöldpetrezselyemmel meghintjük, majd tejföllel összekeverjük, egyszer meglobbantjuk.


Szerkesztés dátuma: csütörtök, 2012. szeptember 20. Szerkesztette: Kovács Enikő
Nézettség: 853 Kategória: Receptek » Levesek
Előző cikk: Táska-leves receptje: (érdemes bográcsban is elkészíteni!) Következő cikk: Tavaszi erőleves


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: