Erdei gyümölcsleves


Erdei gyümölcsleves

Hozzávalók (6 főre):

  • 2 doboz málna
  • 2 doboz szeder
  • 1 doboz áfonya
  • 3 db őszibarack
  • 5 ek porcukor
  • 2 dl habtejszín
  • 0,5 dl vodka
  • 1 citrom
  • 4 szem kardamom

Elkészítés:

A málnából és a szederből félreteszünk néhány szemet, amit majd csak tálalás előtt használunk. (Természetesen az áfonya és az őszibarack egy kis részét is félretehetjük, de én azt valahogy elfelejtettem).

A nagyobb rész málnát, szedret és áfonyát összeturmixoljuk, majd egy szűrőn keresztül egy tálba passzírozzuk, hogy a magoktól megszabaduljunk.

Az őszibarackokat leforrázzuk, majd lehúzzuk a héját. Ezt is összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi gyümölcshöz (ezt nem kell passzírozni, mert anélkül is selymes).

Egy mozsárban a kardamom belsejét porrá törjük.

Hozzáadjuk a gyümölcsökhöz a kardamomot, a cukrot, a tejszínt, a vodkát, a citrom reszelt héját, valamint felének a levét, majd jól összekeverjük.

Jól lehűtjük és tálaláskor a félretett gyümölcsökkel díszítjük.

Forrás:

www.nosalty.hu


Szerkesztés dátuma: szombat, 2011. február 26. Szerkesztette: Sándor Kinga Blanka
Nézettség: 2,364 Kategória: Receptek » Levesek
Előző cikk: Édes kenyérleves Következő cikk: Erdélyi csorba 1


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: