Almás karfiolleves


Almás karfiolleves

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 3-4 ek olívaolaj
  • egy kisebb (nagyobb) darabka gyömbér, lereszelve
  • 1 tk garam masala
  • chilli (nekem két pici, szárított, összemorzsolva)
  • 1 alma, hámozva, felkockázva
  • egy kisebb fej karfiol, apró rózsákra szedve
  • 200 g sütőtökpüré
  • só, bors

Elkészítése:

A felaprított hagymát az olíván megpirítottam, majd a fűszereket rászórtam és a karfiolt meg az almát átforgattam rajta. Vízzel felöntöttem, a sütőtökpürét is belekevertem , sóztam, borsoztam és fedő alatt puhára főztem.

Végül az egészet simára turmixoltam, picit igazítottam a fűszerezésen és már kész is volt. Legközelebb talán egy kis kókusztejjel csinálnám, hogy még selymesebb legyen.

Forrás:

www.sajtkukac.hu


Szerkesztés dátuma: csütörtök, 2011. február 24. Szerkesztette: Sándor Kinga Blanka
Nézettség: 2,541 Kategória: Receptek » Levesek
Előző cikk: Alfalusi paszulyleves Következő cikk: Bab gulyás szürkemarhából


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: