Hozzávalók:
70 dkg liszt,
2 tojássárgája,
4 dkg élesztő (pici cukros tejben megfuttatni),
2 kávéskanál só,
kb. 3 dl tejföl,
1 csomag margarin ( 250 g növényi eredetű zsíradék).
Ezeket jól össze kell gyúrni, kidolgozni és két cipóban kb. fél óráig pihentetni. Kinyújtani és négyzet alakúra felvágni, majd az átlók irányában feltekerni.
Hozzávalók:
25 dkg túró,
25 dkg finomliszt,
25 dkg margarin,
1 tojás sárgája,
2-3 dkg élesztő,
só,
negyed sütőpor.
A hozzávalókat összegyúrjuk, fél napra vagy egy éjszakára hideg helyre tesszük. Mikor sütni akarjuk, kétszer meghajtogatjuk, közben fél órát pihentetjük. Kb.
Hozzávalók:
1 kg liszt
1/4 kg túró
1 margarin (25dkg)
1 p tejföl
1 marék só
5 dkg élesztő 2 dl tejben felfuttatva
2 tojás
1/2 csg sütőpor
2 kanál zsír
Jól kidolgozzuk, kinyújtjuk a tésztát, késsel bevagdossuk, a sütőlapon 1 órát pihentetjük. Sütés előtt 10 perccel majd mielőtt a sütőbe tesszük megkenjük tojássárgával.
40 deka lisztet
25 deka vajjal,
20 deka áttört, főtt burgonyával,
1 csomag sütőporral deszkán jól összedolgozunk,
majd ízlés szerint sót,
1/2 deci tejfelt és
1 egész tojást gyúrunk még hozzá.
Magyar konyha - Receptek - Kenyerek, péksütemények