Hozzávalók:
2 db pita tészta
1 kisebb fej hagyma
3 db paradicsom
oregánó
20 dkg füslőlt sonka
vaj
1 pohár tejöl
liszt a habaráshoz
só, bors
A tésztát rakjuk a pirítós sütő tetejére hogy ropogós legyen mire a tölteléket lekészítjük. Vágjuk kis kockákra a sonkát és a vajon pirítsuk meg.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tojás sárgája
2-3 dkg élesztő
1 dl tej
20 dkg margarin
2-3 db főtt burgonya törve
egy mokkáskanál só
A tejben elmorzsoljuk és megfuttatjuk az élesztőt, jól összedolgozzuk a tésztát, és kelésig pihentetjük.
Duplájára megkel, akkor lesz megfelelő.
Pizza tésztát készíteni pontosan ugyanannyira nem ördöngösen nehéz konyhai bravúr, mint az otthoni kenyérsütés. Már csak azért is mondom ezt, mert a pizza tészta maga sem más, mint egy egyszerű kenyértészta. És állítólag ez is eredetének magyarázata: az olasz pékek kimaradt kenyértészta-darabkákból sütötték kemencéikben régebben pizzákat.
Rozsos kenyér
Hozzávalók:
35 deka liszt
10 deka rozsliszt
5 deka kukoricaliszt
1,5 deka élesztő
2-3 deka vaj
1 csapott teáskanálnyi só
2 csapott teáskanálnyi cukor
3 deci víz
A kenyérsütőbe dobjuk az alapanyagokat, oly módon, hogy előbb a száraz alapanyagokat kevertetjük össze a géppel, majd ehhez hozzáadjuk a nedves alapanyagokat i...
Hozzávalók: 60 g margarin,150 g liszt, 30 g étkezési keményítő, 5 tojás, sütőpor,a sajtkrémhez: 500 g juhsajt, 1 pohár tejföl, 1 ek. margarin, paprika, petrezselyemzöld.
Magyar konyha - Receptek - Kenyerek, péksütemények