Hozzávalók
15 dkg szalonna
15 dkg gépsonka
2 db ecetes paprika
1 ek. liszt
4 ek. pörköltlé
10 dkg liszt
60 dkg sertéscomb
ízlés szerint só
2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
3 dl olaj
Leírás
A húst vékonyra nagy szeletekre kiverem , megsózom és lefedem. A szalonnát kevés vízben üvegesre főzöm, leszűröm, majd kicsit megpirítom. Hozzáadom a csíkokra vágott sonkát és ecetes paprikát, meghintem kevés liszttel és tölthető masszává keverem. Majd hosszában elterítem a húson, feltekerem, bepanírozom és a húst bő, forró olajban kisütöm. Ferdén szeletelem és párolt rizzsel tálalom.
