Túrós csusza


Túrós csusza

Hozzávalók (4 személyre):

  • 50 dkg száraztészta ,
  • 50 dkg tehéntúró,
  • 2 dl tejföl,
  • 10 dkg füstölt szalonna,
  • só.

Elkészítés:

A szalonnát vágd kis kockákra, s süsd ki a zsírját. A szalonnakockákat emeld ki, s a zsírba keverj 2 kanál tejfölt. A túrót morzsold szét villával, vagy kézzel. A tésztát főzd ki, majd forgasd bele a felforrósított tejfölös zsírba, - ha a tészta nem elég forró, melegítsd utána -, s keverd hozzá a túrót. (Ha már benne van a túró, nem tesz jót neki a melegítés!) A tálaláskor locsold meg a maradék tejföllel, s szórd rá a szalonnakockákat.

Ha juhtúróval készíted (abból 30 dkg-mal számolj), akkor nem kell tejföllel meglocsolni, viszont jó megszórni apróra vágott friss kaporral. Ha édesen készíted, vagy kerülöd a húsneműt, akkor szalonnazsír helyett forró, margarinos tejfölbe forgasd a tésztát, s ekkor természetesen a töpörtyű is elmarad. Édesszájúak szalonna helyett cukorral is ehetik érdemes ki próbálni.


Szerkesztés dátuma: szerda, 2009. október 14. Szerkesztette: Kabai Zoltán
Nézettség: 1,828 Kategória: Receptek » Főételek
Előző cikk: Túrógombóc Következő cikk: Velős pirítós a hatlépcsősből


   







Tetszik  




Cikkhez csatolt fotók módosítása

 
 

URL: