Hozzávalók:
- 70 dkg sertéscomb
- 1 fej fehér káposzta
- 1 fej hagyma
- 2 evőkanál olaj
- 5 dl újbor
- 2 fürt szőlő
- 1 csokor kapor
- 1 kis pohár tejföl
Elkészítés:
A félkarikára szeletelt hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzátesszük a vékony csíkokra vágott sertéshúst, és sóval, borssal fűszerezzük. Ha barnára pirult, meglocsoljuk a bor egy részével. Amikor a bor elpárolgott, hozzáadjuk a vékony csíkokra szeletelt káposztát, a maradék bort, s időnként megkeverjük, de lefedve pároljuk.
Mielőtt elkészülne, beleszórjuk az összevágott kaprot, majd óvatosan belevegyítjük a kimagozott szőlőszemeket és a tejfölt.