Hozzávalók:

• 40 dkg sertéshús,
• 10-10 dkg sárga- és fehérrépa,
• 5 dkg zeller,
• 5 dkg karalábé,
• egy csokor petrezselyem,
• 2 tojássárgája,
• 2 dl tejföl,
• 1-2 evőkanál olaj,
• ecet és só

A kisebb kockákra vágott sertéshúst kevés olajban megpirítjuk, majd megsózzuk, és felengedjük körülbelül 1,2 l vízzel. Amikor a hús félig puhára főtt, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, a vágott petrezselymet, és puhára főzzük. Ezután a levest levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojássárgájával elhabart tejfölt, végül pedig kevés ecettel enyhén savanykásra ízesítjük.