Hozzávalók:
- 25 dkg füstölt hús,
- 10 dkg füstölt kolbász,
- 40 dkg savanyú káposzta,
- 10 dkg gomba,
- egy fej vöröshagyma,
- egy csokor petrezselyem,
- 4 dkg liszt,
- 2 dl tejföl,
- 2-3 evőkanál olaj,
- őrölt bors,
- pirospaprika,
- só
A hagymát apróra vágjuk, olajban megpirítjuk, majd rátesszük a kockákra vágott húst, és pirospaprikával szórjuk meg, majd pedig hozzáadjuk a savanyú káposztát. Erre aztán annyi vizet öntünk, hogy ellepje, és fedővel letakarva főzzük. Közben a vékonyra szeletelt gombát kevés olajban megpirítjuk, vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. A pirított gombát a káposztához keverjük, felengedjük, és felforraljuk. Világos rántást készítünk, ezzel a levest besűrítjük. Végül beletesszük a felkarikázott kolbászt, valamint a tejfölt, és még 2-3 percig forraljuk.
