Alapadag:
- 1,5 kg hámozott, kimagozott alma,
- 1 l. meggyszörp,
- 15 dkg cukor,
- csapott kávés-kanálnyi citromsav,
- 2-3 csomag zselatin.
Elkészítése:
Az almát és az összes többi hozzávalót pépesítjük, felfőzzük, a habját leszedjük, kb. 20 percig takarékon főzzük. Elvégezzük a tányérpróbát, ha kell, még adunk hozzá zselatint, kis üvegekbe töltjük, és a végleges helyére rakjuk.
Megjegyzés: Az édességét, vagy savanyúságát cukorral ill. citromsavval mindenki a saját szájíze szerint alakítja ki.
