Nagyon csípős, hegyes, piros színű, a trópusokon termő paprikafajta. Nálunk egy aprótermetű változata díszpaprikaként ismert. Sok helyen úgy is használják, mint nálunk a zöldpaprikát - kínai, indiai, mexikói ételekhez nyugodtan használhatunk helyette közönséges, de lehetőleg piros színű zöldpaprikát. Akinek így nem elég csípős az étel, kiegészítheti azt dísz- vagy cseresznyepaprikával.

Nálunk cayenni bors néven őrölt változata kerül forgalomba. A chili fűszerkeverékek, mártások alapanyaga.